Biyokimya Anabilim Dalı “Klinik Patoloji” adı altında, 1975’te Kayseri Devlet Hastanesi’nde “biyokimya hizmetine” başlanmıştır. 1978 yılında, Biyokimya uzmanı Dr. Recep ÜÇ Yiğit’in göreve başlamasıyla biyokimya, Klinik Patoloji’den ayrılmıştır. 1983 yılından itibaren bölüm başkanlığını Prof.Dr. Muzaffer ÜSTDAL yürütmüştür. Anabilim dalımızda 6 profesör, 1 doçent olmak üzere 7 öğretim üyesi,2’Sı Sağlık Bilimleri Enstitüsü 8’ü TUS’la gelen toplam 10 araştırma görevlisi, 14 doktora öğrencisi, 24 yüksek lisans öğrencisi ve 1 laboratuvar teknisyeni bulunmaktadır. Anabilim dalı başkanlığını 2009 yılından itibaren Prof.Dr. Sabahattin MUHTAROĞLU yürütmektedir. Anabilim dalımızda şimdiye kadar 70 tıpta uzmanlık, 40 doktora ve 50 yüksek lisans tezi gerçekleştirilmiştir.

Tıp Fakültesi, Diş Hekimliği, Biyomedikal Mühendisliği, Sağlık Bilimleri Fakültesi Hemşirelik Bölümü, Tıpta uzmanlık öğrencileri, yüksek lisans ve doktora öğrencilerine temel ve klinik biyokimya dersleri yanında seminer ve makale tartışma sunumları yapılmaktadır.

Anabilim Dalında Ateroskleroz ve kardiyak markerler ,Obezite ve lipit metabolizma bozukluğu ,diyabet ve metabolik sendrom ,Kanser ilaçları ve nefrotoksisite ,Otoimmun hastalıklar ,gebelik, eklampsi ve preeklampsi Oksidatif stres ve antioksidan savunma sistemi, Hepatoselüler kanser hücre hasarı çalışmaları yapılmaktadır

Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalında;Atomik absorpsiyon yöntemi ile eser element, analizi ,Jel elektroforez sistemi ile protein, lipit ve alkalen fosfataz ,İdrar ve sütte iyot , Kolon kromatografisi ile VMA ,İdrarda indol asetik asit ve ADA analizi yapılmaktadır. Ayrıca anabilim dalı öğretim üyelerinin görevli olduğu Merkez Biyokimya Laboratuvarı’nda klinik ve acil laboratuvar testleri yapılmaktadır.